Aujourd'hui on fête les rois ! L’épiphanie c'était vendredi, je sais, mais à la maison on fait ça le dimanche. Du coup aujourd'hui, hop, aux fourneaux pour réaliser notre galette des rois.
Un peu plus de temps pour la préparation, mais c'est tellement meilleur que l'industrielle ! Moins de beurre, moins de sucre et on peut doser l'amande amer. J'avoue ne pas être fan de la frangipane et avec moins d'amande amer, ça passe super :).
Je partage donc avec vous ma recette :
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Et bon appétit bien sûr ;)
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